做法：1、鲍鱼青红椒切成三角块，炒鱿洋葱切条
2、鱼丝鱿鱼处理时不要从肚子剪开，鲍鱼由头部揪出内膛，炒鱿处理好的鱼丝鱿鱼切成圈
3、锅中坐水，鲍鱼烧开，炒鱿鱿鱼焯水，鱼丝变色打弯即捞出。鲍鱼
4、炒鱿锅中放炒菜量油，鱼丝放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味
5、鲍鱼将洋葱倒入翻炒几下
6、炒鱿倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，鱼丝加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀
7、加入彩椒继续快速翻炒
8、出锅前洒入孜然粒即可
小贴士：1、鱿鱼焯水时间不能太长，炒时要快速翻炒，这两点都是避免将鱿鱼炒老
2、两种酱料都很咸，不用另加盐，也可以根据个人的口味少加一些，切记不要量大
3、加入少许白糖主要是为了提味
4、彩椒炒的时间也不宜过长，防止流失过多的维生素
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凉拌！沙拉也可以 1：切丝，最好加入点绿色尖椒就是辣椒拉）丝作用：提味） 2：投凉，就是扔到凉水里洗洗投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却） 3：调汁，在小碗里加入醋初学者可以先把醋倒在手
个人原因。《谁是鼎厨》是浙江卫视推出的厨艺竞技综艺节目，节目召集全国各地有态度、有梦想、有创造力的新一代厨师，力争问鼎厨艺之巅，兰明路，四川绵阳人，祖籍射洪，川菜泰斗、著名中国烹饪大师史正良嫡传弟子，
1、超嫩版西红柿炒蛋。特点是在鸡蛋里加了纯牛奶。成品鸡蛋鲜嫩，酸甜多汁，既能吃到熟西红柿的酸甜味，也能有新鲜番茄的清酸，总起来说就是好吃啦。2、食材准备：西红柿几个喜欢吃的就多来几个）、鸡蛋、纯牛奶、
