土豆饼的法正做法步骤
1
食材明细
土豆2个
面粉50ml
鸡蛋1个
葱适量
水适量
番茄酱适量
盐适量
油
2
葱切成粒待用。
3
土豆刨成细丝,宗土打入鸡蛋。豆饼
4
加入面粉、土豆盐和葱花,法正然后放入少量的宗土水拌匀。
5
静待5分钟。豆饼
6
不沾锅旺火,土豆锅里刷上油,法正烧热后转为小火。宗土
7
心型模具内侧刷上油,豆饼然后放入锅里。土豆
8
把搅拌好的法正土豆液放入心型模具里压实,小火煎制。宗土
9
煎黄定型后,把模具拿出,翻另一面煎制,煎的时候用锅铲压实,(如果土豆液粘在模具上,可以用水果刀沿着边缘处划开,就会自动脱落)。
10
两面煎黄即可。
11
上桌后可以依自己的口味,配上番茄酱或是椒盐食用。
炸土豆饼以土豆为主,加鸡蛋和少量面粉帮助定型。成品咸、香、软,配沙拉酱。它们有甜的和咸的。它们是中西合璧,味道很棒。
配料:土豆、鸡蛋、面粉、小葱、盐、白胡椒。
练习步骤:
第一步。准备主料:土豆一个,鸡蛋一个,面粉两勺,香葱一根,沙拉酱适量。
第二步。土豆去皮切丝(注:不洗)。小葱切碎放进去。
第三步。加入两勺面粉(注意用量就好,喝一小勺粥,如图),白胡椒粉,盐,鸡蛋。
第四步:搅拌均匀,不加水。
第五步。不粘锅里放一点油,把土豆丝放进去摊开。
第六步:小火煎,边煎边上色翻面,适量刷一点油,两面煎好后关火。
第七步。切成八块,放在盘子里,表面挤沙拉酱。
第八步:煎土豆饼做好,土豆咸而软,沙拉酱香而甜。中西合璧,产生更美妙的味道,美不胜收。
第九步。制作简单,有甜有咸,深受大人小孩的喜爱。
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